萬能薯（又稱萬年薯）：
是內門鄉近年來新興的作物，從台南往內門的路上處處可見賣萬能薯的招牌。萬能薯大多種植於山坡地，
長的像一般蔓藤，主要用其根部，沒有特別的外觀，但其功用很多，其
性味甘溫、無毒。聽說有消炎解毒、去瘀消腫及治療 青春痘的功效喔！
內門鄉初始因地處僻遠且缺乏水源，所有耕地全屬單季，造成農業生產落後，被編定為低產地區。近年來由於政府大力推行農業機械化，在鄉內不斷開闢農路，興建農塘等，讓本鄉的農業產業大有進步。
萬能薯正名為「飛來鶴」，別名「牛皮消」、「隔山消」、「牛皮凍」、「奶漿藤」、「野紅苔」。產地在高雄縣內門鄉。
萬能薯在內門鄉種植歷史已有五十多年，農業社會時代，自家門前種植約十餘株，目的為了防止毒蛇咬傷便於解毒之用。因本鄉地質特殊，約二十年前被發現萬能薯功效很多，具解毒功能及強身之效，鄉民便大量栽種以利救人。
萬能屬種植時間長達七至八個月之久，方能採收。整株包括根、莖、葉都可食用，兼具食療效果。其性味甘溫、美淳、無毒，有健脾消食、消炎解毒、去瘀消腫。對胃潰瘍、肝病、膽固醇很有幫助；含有青春痘、黑斑、內外痣、便秘、農藥中毒都有改善的效果。
萬能薯有很多食用方式，以新鮮及曬乾的萬能薯片可以燉雞、豬肉，是一道具有保健效果的藥膳。另外萬能薯片磨成粉方便攜帶、萬能薯葉熬湯…等。長期服用確實有讓人精神飽滿之功效。
三立台灣台黃西田「草地狀元」、阿朋「在台灣的故事」、「台灣尚青」名主持人阿嬌、阿西及GTV八大電視台「勇闖美麗島」專訪「內門萬能薯大王」林明政（內門鄉民眾服務社理事長、內門鄉調解委員會委員、台南師管部發展委員、曾任鄉民代表、農會理事），民國41年生，地址：高雄縣內門鄉內豐村內埔55號，電話：（07）6672345 0911737458。
台灣市場品 Cynanchum spp.生藥之基源經本研究證實如下:
1. 台灣市售白薇的基源有35%為Cynanchum atratum Bunge,65%為Chnanchum stauntonii(Dence.)Hand.-Mazz.(白前)，後者為白前誤當白薇使用。
2. 市場品白前的基源有30%為Cynanchum artatum Bunge(白薇)，後者為白薇誤當白前使用。
3. 萬靈藷的基源則為C.taiwanianum Yamazaki 之根部。白薇的基源應為Cynanchum atratum Bunge ，而白前的基源應為Cynanchum stauntonii(Dence.)Hand.-Mazz。大部分市售白薇與白前之基源互相顚倒使用的情形相當嚴重。為了避免生藥基源混亂與保證藥效，白薇與白前應使用上述正確基源植物為宜。
進一步的藥理實驗從事地上部與根部水抽出物與酒精抽出物的抗炎症與保肝效果的評估。經研究證實具有下列的藥理作用：
一.酒精抽出物藥效評估
- 地上部與根部皆具有抑制carrageenan誘發浮腫之抗發炎作用。
- 對於CCl4 誘發的肝毒性，只有根部給予劑量 300mg/kg 具有統計上的保肝意義。
二.水抽出物的藥效評估
- 地上部與根部皆具有抑制 carrageenan 誘發浮腫之抗發炎作用。
- 對於CCl4 誘發的肝毒性，地上部與根部皆具有明顯的保肝效果。
- 對於D-GalN 誘發的肝毒性，地上部與根部皆具有明顯的保肝效果。
- 對於APAP 誘發的肝毒性，地上部與根部皆具有明顯的保肝效果。
在本實驗中證實地上部與根部皆具有抗發炎與保肝活性。除了可以說明為何台灣民間，將生藥萬靈藷作為治療肝炎與關節炎的使用外，同時也發現C. taiwanianum Yamazaki 地上部亦可作為此方面的治療。至於地上部與根部的活性成份與抗炎症及保肝作用的真正機轉，到目前為止尚未明瞭，仍需進一步加以研究。