蜜蜂及蜂蜜 每年春天一到，龍眼花盛開，龍眼樹下必定會出現一群養蜂人，這些「現代游牧民族」帶著一箱箱蜂巢，居住在龍眼樹下，哪邊有龍眼花開就往哪邊走，就在龍眼樹下養蜂採集花蜜。養蜂人與蜜蜂生活在一起，便形成內門鄉的一項獨特的景觀。 一. 群居的蜜蜂 每一個蜂巢就是一個蜂蜜社會，由女王蜂、雄蜂、工蜂所組成。蜜蜂從幼蟲到長大成蜂，都在蜂巢中渡過的。 春天一到，’當蜂巢內太擁擠時，女王蜂就準備分封了。分封之前，工蜂會築起好幾個女王蜂巢，女王蜂在這些蜂巢中產卵，經由工蜂用皇漿哺育的幼蟲，最先羽化出來的蜂，會把其他蜂巢裡的蜂蛹裡的蜂蛹弄死，若有兩隻同時羽化，就會互相殘殺，直到一方被刺死，剩下來的就是新女王蜂了。 原來的女王蜂在新女王蜂產生的前幾天，會帶領半數左右的工蜂離巢，另外 建築新巢，這就是所謂分封。 二. 認識工蜂 工蜂誕生：卵－（3天）－幼蟲（蛻皮4次）－（6天）－蛹－（12天）－羽化成蜂。主要工作：採集花粉和花蜜，在無形中也扮演著傳授花粉的角色。工蜂也負責餵食幼蟲。築巢：工蜂腹部的臘腺會分泌臘液，牠就利用臘液來築巢。通常工蜂在築巢時都以蜂巢板的邊緣為起點，在慢慢的擴展，直到佈滿整個蜂巢板為止。蜂巢每個都成六角形，彼此緊密相連。 三. 養蜂 每個養蜂箱約有十片蜂窩板，一箱就是一個族群，密蜂多達八萬隻。在台灣，春天來的時候，蜂農會把密蜂運到各種果園，讓牠們取採蜜，這時期製出來的蜜，就是（春蜜）；冬天大多採甘藷花，油菜花或其他野花的花蜜，釀成（冬蜜）。 蜂蜜是由花蜜釀成的，花蜜沒有蜂蜜濃稠，才儲存進蜂巢中，再加上蜂巢內35度℃的高溫，花蜜水份得以蒸發，便得濃稠。 養蜂所需要的道具有：
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